1: 煮一锅水，加入一匙的盐巴。

2: 将龙须菜依嫩芽前段摘下，容易折断者为适合做沙拉的部位，将处理好的龙须菜冲洗干净，沥去水份备用；水煮滚之后，将整理好的菜放入汆烫3分钟。

3: 将汆烫好的龙须菜捞出，沥去水份。

4: 放入冰块和冷开水，快速将龙须菜的温度下降，才能保持龙须菜的鲜绿和脆口度。

5: 加入适量的葡萄干。

6: 加入适量的沙拉酱。将龙须菜拌匀。

7: 洒上少量的白芝麻提香。

8: 美味上菜喽～