菇菇玉米蛋花汤
材料
做法
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1: 准备材料,好菇道的 雪白菇或是鸿喜菇都是不错的选择唷, 菇菇不受季节影响, 四季价格平稳,又好料理! 富有膳食纤维和多糖体,低热量适合作为冰箱的常备蔬菜!
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2: 小汤锅倒入注8分满水后加热.加入洋葱丝和胡萝卜片先煮软让甜份释出,在加进2格白酱料理块煮到融化~
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3: 倒入拨散的鸿喜菇,煮至菇菇软了,汤头微微的自然勾芡,在把玉米粒加进去
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4: 汤滚了之后,打个鸡蛋花用筷子拨散,让蛋花不会纠结一起
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5: 汤内的蛋花浮出后立刻关火,少许的盐巴和黑胡椒调味即可 (如果继续开火蛋花会变老喔~~ )
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6: 很家常的玉米蛋花汤~有菇菇的香气! 和玉米的甜味! 深受家人喜欢~