酸辣凉粉

材料

"凉粉皮 1张","小黄瓜 1条","辣椒 半条","青葱 半根","姜 适量","杏仁粒 数颗"

做法

  1. step1

    1: 现成凉粉皮先以冷开水略冲洗,再切成细丝。辣椒去籽(可不去)切细圈。青葱洗净切细。嫩姜压成泥。杏仁压碎(可用花生代替)。

  2. step2

    2: 将所有调味料事先调匀(依个人喜爱作比例调整)。这次在调味料中加入的"小磨坊蒜风味油,为凉拌菜肴添增香味,低脂健康无负担。

  3. step3

    3: 于调匀的调味料中加上姜末、葱末及辣椒。(喜欢蒜味重的可再自行添加蒜末)

  4. step4

    4: 把凉粉丝先铺在盘器中,再放上小黄瓜丝,最后淋上调味料,食用前撒上杏仁碎粒,再拌匀即可。(料理完成后可放冰箱冷藏)

(创建于2019-01-09)

关键词

酸辣凉粉    

酸辣汤怎么做
凉粉的制作方法

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