冬瓜糖砖

材料

"冬瓜 600g","二号砂糖 400g","黑糖 200g"

做法

1、冬瓜去皮切小块,用果汁机或搅拌棒打成泥。

2、将材料全部放入锅内,全程小火、不加一滴水、不加盖,大约煮1.5小时,让水分蒸发收干。

3、水分煮掉后的糖蜜会喷请务必小心,这时候大约要在煮半小时,并且持续搅拌预防烧焦。

4、起锅放凉后糖砖变硬切小块即可。

(创建于2019-01-10)

关键词

冬瓜糖      

冬瓜的做法

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