树子蒸白鲳鱼

材料

"白鲳鱼(小) 3尾","青葱 2根","辣椒 0.5~1条","老姜嫩姜 1小块","香油 少许",

做法

  1. step1

    1: 1.准备食材,青葱、辣椒、姜清理与清洗。

  2. step2

    2: 2.青葱切段或斜段,辣椒切斜片、姜切丝。

  3. step3

    3: 3.白鲳鱼去塞、内脏…等清洗干净,摆于蒸盘中。

  4. step4

    4: 4.放入葱白、姜丝、辣椒及所有[调味料]食材。

  5. step5

    5: 5.用蒸笼或炒菜锅(垫脚架),放入适量的水,中大火煮滚,放入步骤4.鱼盘,盖锅盖。

  6. step6

    6: 6.蒸约8-10分钟(视鱼的大小),开盖放入葱绿,再蒸约30秒,即可关火。

  7. step7

    7: 7.起锅,再淋上少许香油即完成。

(创建于2019-01-11)

关键词

白鲳    

白鲳鱼的做法
鲳鱼的做法

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