鳯梨糯米饭
材料
做法
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1: 凤梨削皮切块,用少许盐拌一下。
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2: 糯米洗净后浸泡三小时。
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3: 蒸笼舖上蒸布倒入糯米,蒸约25分钟。
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4: 糯米快蒸熟时,热锅后放入一大匙猪油,将鳯梨略为翻炒。
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5: 蒸熟的糯米饭趁热个到入锅中翻炒。并且加盐、糖调味。
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6: 取一大碗公,抹上猪油,挑出些凤梨块排在底部。
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7: 将剩余的糯米饭倒入碗中。
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8: 放入蒸笼蒸约10分钟。
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9: 干锅炒香黑、白芝麻。
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10: 蒸好的糯米饭扣在盘中。
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11: 表面撒适量的芝麻。