葡萄果冻

材料

"葡萄 1串","吉利T 7克","砂糖 20克"

做法

  1. step1

    1: 葡萄去蒂头、洗净后,倒入锅中,以小火煮至皮稍微裂开。

  2. step2

    2: 用汤匙轻轻压破葡萄,使皮肉分离,在持续熬煮至出汁,大部分的葡萄肉皆化为水,即可将葡萄汁过滤备用。

  3. step3

    3: 将吉利T粉、砂糖倒入碗中混合均匀备用。

  4. step4

    4: 250毫升的葡萄汁倒入锅中,小火加热至80度,将调合粉倒入,搅拌融化至无颗粒状,则可倒入果冻模型中,放入冰箱冷藏三小时即完成囉~

(创建于2019-01-12)

关键词

葡萄果冻  葡萄    

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