塔香素螺肉

材料

螺肉 200g,姜片 5片,姜末 20g,辣椒末 20g,麻油 1大匙,黑胡椒粒() 1小匙,香菜末 20g,九层塔 30g

做法

1、将素螺肉洗净,加水放电锅蒸煮(外锅约1.5杯水),蒸煮后需再清洗干净,沥干水分备用。

2、姜片+麻油煸炒香(姜片可捞起)

3、在油锅放入(姜末+辣椒末)炒香后下素螺肉拌炒。

4、调味料:素沙茶+素蚝油+酱油+糖+乌醋各一匙。

5、起锅前加入九层塔、香菜末、黑胡椒粒拌炒均匀即可。

(创建于2019-01-14)

关键词

  螺肉    

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