小卷蛋包饭
材料
做法
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1: 先将蛋液统一打匀,加入少许盐巴
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2: 制作蛋包饭外皮,依锅子大小做适当调整
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3: 热锅下蒜头,先干炒小卷后,再加入冷冻蔬菜一起拌炒
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4: 加入隔夜饭,以锅铲先压散白饭,均匀混合小卷及冷冻蔬菜,收干有微焦饭香后,加入酱油
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5: 加入酱油后火转小,避免烧焦,翻炒均匀后起锅装盘即为成品