黑胡椒酱

材料

"洋葱 1颗","黑胡椒 15克","蒜头 8瓣","奶油 40克","面粉 5大匙","水 600cc","米酒 2大匙","酱油 50克","素蠔油 2大匙","糖 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 洋葱切丁,蒜头切末

  2. step2

    2: 奶油洋葱拌炒至微透(小火)

  3. step3

    3: 加入蒜末

  4. step4

    4: 加入黑胡椒(黑胡椒不要炒太久)

  5. step5

    5: 炒匀

  6. step6

    6: 加入面粉(我有过筛)

  7. step7

    7: 面粉拌匀后,加米酒、酱油、素蠔油、糖。

  8. step8

    8: 加入水拌匀,此时再微调一下个人喜好的稠度,咸度即可。

  9. step9

    9: 趁热装瓶倒扣可呈真空状态,等冷却时再放入冰箱。

  10. step10

    10:

  11. step11

    11: 黑胡椒酱配牛肉就是绝配

(创建于2019-01-14)

关键词

黑胡椒酱  黑胡椒  胡椒    

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