啤酒肉骨茶鸭肉汤

材料

鸭肉 半只,肉骨茶包 1-2包,蒜头 1把,白萝卜 半条,红萝卜 1/3条,啤酒(易开罐) 2罐,洋葱 1颗,盐 少许(视状况调整),糖 少许(视个人口味),姜片 少许

做法

1、鸭肉切块,加入姜片,川烫去血水,清水洗净备用。

2、白萝卜、红萝卜切刀滚块,放入汤锅(至少10人电锅),加水至七分满

3、待水滚后,转中火,加入鸭肉块、蒜头、洋葱(可以整颗放入,或对切),再放入肉骨茶包

4、待再次汤滚起,转小火,加入啤酒炖煮至酒气烧干即可。

5、最后再依据喜好调整咸淡,亦可加少许糖调整肉骨茶包的味道。

(创建于2019-01-15)

关键词

鸭肉汤  肉骨茶  啤酒肉  肉汤  啤酒  

鸭肉怎么做好吃

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