蛋煎吐司卷
材料
做法
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1: 高丽菜叶洗净后切细丝,微波3~5分钟至软
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2: 不沾锅内倒入火锅猪肉片、酱油、五香粉、蒜粉及胡椒粉炒熟
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3: 吐司去边,其中1片切成两半,放入锅中以小火煎至两面酥脆后,盛起备用(使用新鲜吐司也可免煎)
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4: 不沾平底锅中倒入少许油热锅,打入1颗蛋,将蛋黄戳破后稍微摊开
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5: 煎蛋一侧放上1.5片的吐司,再铺上高丽菜丝及肉片,洒适量花生糖粉
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6: 将吐司连同煎蛋卷起(用煎蛋封口),放入纸杯中装起,依序完成另一份吐司卷