香菇笋丝鸡肉面

材料

全联土鸡肉 半盒(约5~6块),干香菇 适量(约10朵),笋丝 适量(约半根),高丽菜 适量(约1/4颗),蒜头 适量(约10颗),盐巴 适量,香菇 微量(可省略),米酒 少许

做法

1、备料:洗香菇后,盛些许水,泡软干香菇(30分钟-1小时)、笋子切丝、高丽菜洗净切适量大小

2、蒜头用菜刀压碎(比较好剥皮,蒜香也比较浓)

3、热水,放入泡好的香菇及香菇水、压破的蒜头,滚个1分钟

4、再依续加入土鸡肉、高丽菜,大火熬个5分钟

5、汤上若有汤渣捞干净后,将关庙面放入大火滚5分钟后,放入适量盐巴、微量鸡粉(可省略)、少许米酒,滚个1分钟,即可关火上菜啰!

(创建于2019-01-17)

关键词

笋丝    

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