1: 红辣椒切片; 小白菜切段; 鸿喜菇去除底部剥散; 青葱切段; 茄子切粗丝

2: 鸡胸肉切丝, 加入醃料拌匀

3: 取一炒锅, 加入2大匙油, 锅热后放入鸡肉、葱段及红辣椒小火煎香

4: 倒入蔬菜炒软

5: 倒入酱料改转大火煮滚

6: 放入乌龙面(冷冻熟面)、小白菜, 盖上锅盖闷煮至乌龙面可以拨散

7: 翻炒均匀吸附汤汁, 试味道? 依家人喜好加入乌醋或辣油调整风味, 即完成料理!