清蒸虾豆腐粉丝饱

材料

"虾子 12尾","大汉嫩豆腐 1盒","冬粉 2球","蒜末 6-7瓣"

做法

  1. step1

    1: 1.冬粉放入水中泡软备用。2.虾子清洗干净后,将须须剪掉,从虾背破开后,将肠泥取出,备用。3.大蒜去皮后,先用菜刀拍开后,再继续切成末,备用。4.豆腐取出切成0.2-0.3厚度的片状,备用。

  2. step2

    2: 使用虾醃料将虾子放入,将每次虾子内稍微抹过,让醃料的味道进入。

  3. step3

    3: 依序先放上冬粉再将豆腐放在上面。

  4. step4

    4: 将虾子整齐的放在豆腐上,把蒜末放在被划开的虾子里面。

  5. step5

    5: 将粉丝汁淋上后,放入蒸笼。

  6. step6

    6: 以中火蒸,约10-15分钟,依照虾子的大小判定。成品只需要再洒上葱花即可。

(创建于2019-01-17)

关键词

豆腐粉  蒸虾  清蒸虾  豆腐粉丝  清蒸  

豆腐怎么做好吃
粉丝的做法

小知识