香烤猪排佐仙人掌果酸甜酱

材料

"小里肌肉 300g","盐 适量","黑胡椒粉 适量",

做法

  1. step1

    1: 仙人掌果去皮切小丁,无花果干切小丁。

  2. step2

    2: 将仙人掌果、无花果干、姜泥、苹果醋、糖、盐,入锅煮滚后转小火煮至仙人掌稍软为止,完成仙人掌果酸甜酱。

  3. step3

    3: 小里肌肉表面洒上盐与黑胡椒,平底锅热油,将猪排周围煎上色,放入烤盘,以190度C烤25分钟(猪肉中心温度68度C),烤好后的猪肉静置10分钟后,切成厚1-1.5cm的片状。

  4. step4

    4: 猪排切大块盛盘,铺上仙人掌果酸甜酱。

(创建于2019-01-16)

关键词

酸甜酱  烤猪排  香烤猪排  甜酱  酸甜  仙人掌  仙人掌果  香烤  

猪排的做法

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