三杯炒螺肉

材料

"螺肉 600g","九层塔 20g","葱 二支","蒜头 20g","姜 20g","辣椒 二大支","沙茶酱 一大匙","白胡椒 一大匙","蠔油 二大匙","酱油 一小匙","米酒 一米杯","油 一大匙",

做法

  1. step1

    1: 螺肉 600g、九层塔 20g(切段)、葱 二支(切段)、蒜头 20g(拍碎)、姜 20g(拍碎)、辣椒 二大支(切段)、沙茶酱 一大匙、白胡椒粉 一大匙、蠔油 二大匙、酱油 一小匙、米酒 一米杯、油 一大匙

  2. step2

    2: 油热锅,将葱、蒜、姜、辣椒入锅爆香,

  3. step3

    3:爆出香味后,再将螺肉入锅炒数下, 这时加入酒、沙茶酱、酱油、蠔油下锅炒(切记)蜗牛肉不可加水,炒至吸干汁。

  4. step4

    4: 再将九层塔加入炒到九层塔变软,

  5. step5

    5: 最后,撒入白胡椒粉,炒均就可上菜囉

  6. step6

    6:下酒菜料理

(创建于2019-01-18)

关键词

炒螺  炒螺肉  螺肉  三杯  

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