马铃薯变身华夫薯片

材料

"马铃薯 一颗","盐 适量","食用油 适量"

做法

1、将马铃薯削成片状,泡在干净的水30分钟

2、将泡过水的薯片沥干,用擦手纸吸干水份,避免等等油炸时,发生油爆。

3、中大火将油加热到,竹筷下去产生(大油泡)时。即转小火,把准备好的薯片下锅,稍微搅拌一下。待薯片软化,捞起放旁边备用。这时再将炉火转至大火30秒。随即再将薯片下锅。边搅动薯片,待有变酥脆声时,即可捞起油锅沥干油,放上铺着擦手纸的盘子吸干油份。

(创建于2019-01-19)

关键词

华夫    

马铃薯做法
薯片的做法

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