马铃薯变身华夫薯片
材料
"马铃薯 一颗","盐 适量","食用油 适量"
做法
1、将马铃薯削成片状,泡在干净的水30分钟
2、将泡过水的薯片沥干,用擦手纸吸干水份,避免等等油炸时,发生油爆。
3、中大火将油加热到,竹筷下去产生(大油泡)时。即转小火,把准备好的薯片下锅,稍微搅拌一下。待薯片软化,捞起放旁边备用。这时再将炉火转至大火30秒。随即再将薯片下锅。边搅动薯片,待有变酥脆声时,即可捞起油锅沥干油,放上铺着擦手纸的盘子吸干油份。
(创建于2019-01-19)"马铃薯 一颗","盐 适量","食用油 适量"
1、将马铃薯削成片状,泡在干净的水30分钟
2、将泡过水的薯片沥干,用擦手纸吸干水份,避免等等油炸时,发生油爆。
3、中大火将油加热到,竹筷下去产生(大油泡)时。即转小火,把准备好的薯片下锅,稍微搅拌一下。待薯片软化,捞起放旁边备用。这时再将炉火转至大火30秒。随即再将薯片下锅。边搅动薯片,待有变酥脆声时,即可捞起油锅沥干油,放上铺着擦手纸的盘子吸干油份。
(创建于2019-01-19)