酱油肉丝蛋炒饭

材料

"里肌肉一小块,约7cm,两颗打散,葱两根切葱花,洋葱半颗切碎,胚芽米碗的两碗量,盐 适量"

做法

1、用盐、米酒腌肉丝,再用太白粉混合均匀,最后淋上香油和匀。打散两颗蛋,接着起油锅,炒蛋的锅子要够热,下蛋液炒至滑动的状态盛起。

2、下肉丝,炒到肉色变白后先取出;再加一点油,下洋葱,炒至有点半透明感,接着下白饭,翻炒至每粒米沾上油色再倒入鸡蛋,用锅铲迅速地把蛋打开打散。

3、加入肉丝后,淋上适量酱油,不断的翻炒,待酱油的焦香气融入其中,撒上葱花再翻炒几次就可以出锅啰。

(创建于2019-01-22)

关键词

蛋炒饭  肉丝蛋炒饭  酱油肉  炒饭  蛋炒  

酱油的做法
肉丝的做法

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