合掌瓜红萝卜排骨汤

材料

"排骨 8小条","合掌瓜 1个","红萝卜 1个","洋葱 半个","蒜头 3-5个","姜 一片","料理酒 少许","盐 适量","白胡椒 少许","水 3-4公升"

做法

  1. step1

    1:准备材料:排骨用滚水川烫、去血水,洗净备用。合掌瓜削皮、去中间的籽,切块。红萝卜削皮,切块。洋葱切块备用。 方法1:用汤锅,洋葱以少量油炒香。在同锅内加入去血水的排骨、蒜头、姜片、月桂叶、水,炖煮约45分钟至一个小时。方法2:省略洋葱炒香的步骤,直接在锅内加入洋葱、去血水的排骨、蒜头、姜片、月桂叶、水,炖煮约45分钟至一个小时。

  2. step2

    2: 炖了45分钟至一个小时后加入合掌瓜和红萝卜块,再炖15至30分钟。

  3. step3

    3: 炖好的汤中加入适量的盐和白胡椒调味。

  4. step4

    4: 配上白饭就是简单的一餐了☺️

(创建于2019-01-21)

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