香酥蚵仔
材料
做法
1、先将鲜蚵洗净,置入碗中加入米酒用手稍微拌匀去腥,再用清水冲洗一次沥干备用。
2、将蛋液打入碗中打散备用。
3、将太白粉及地瓜粉混合备用。
4、将鲜蚵裹上蛋液后,放入面粉中翻滚一圈半,丢入油锅中炸,炸至金黄即可起锅。
5、起锅后沥干油,撒上适量的黑胡椒粒及胡椒盐,即可美味上桌啰!
(创建于2019-01-23)1、先将鲜蚵洗净,置入碗中加入米酒用手稍微拌匀去腥,再用清水冲洗一次沥干备用。
2、将蛋液打入碗中打散备用。
3、将太白粉及地瓜粉混合备用。
4、将鲜蚵裹上蛋液后,放入面粉中翻滚一圈半,丢入油锅中炸,炸至金黄即可起锅。
5、起锅后沥干油,撒上适量的黑胡椒粒及胡椒盐,即可美味上桌啰!
(创建于2019-01-23)