红烧鬼头刀鱼蛋

材料

"鱼蛋 1kg","蒜头 6颗","蒜 3只","辣椒 1条"

做法

  1. step1

    1: 鬼头刀鱼卵解冻后切块起一油锅准备炸鱼蛋油温大概180度放鱼蛋,炸一下定型大概1分钟然后沥油起锅(这时已经6分熟)等油温在拉高一点在锅炸第二次炸1分钟全熟让鱼蛋定型 后起锅

  2. step2

    2: 起油锅爆香蒜末 ,辣椒,出香味后把鱼蛋进去

  3. step3

    3: 放入调味料蠔油//米酒/糖/水,大火煮开后,盖盖子中火焖5分钟,等汤汁收稠就可以了。

  4. step4

    4: 迫不及待往嘴里塞的下饭鬼头刀鱼子完成❗

(创建于2019-01-23)

关键词

鱼蛋  鬼头刀  

红烧肉做法
刀鱼的做法

小知识