南瓜煎饼

材料

"南瓜丝 180g","小黄瓜丝 30g","火腿丝 30g","葱末 少许","芹菜末 少许","中筋面粉 100g","太白粉 5g","水 100ml","塩 1匙","白胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 将南瓜,小黄瓜,火腿切丝,葱和芹菜切末.(南瓜用一点盐抓一下,放个约十分钟,软化,去水)

  2. step2

    2: 中筋面粉+太白粉+水调成糊状,加入所有材料及调味料拌匀.(面粉吸水程度不一,请自行斟酌溼度)

  3. step3

    3: 平底锅入放少许油,再放入面糊,压成扁平状.

  4. step4

    4: 翻面再将另一面煎成带焦黄,即可起锅.

(创建于2019-01-24)

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南瓜煎饼    

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煎饼的做法

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