凉拌糖醋甜椒
材料
做法
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1: 青、黄、红三种颜色的椒以下合称三椒
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2: 将三椒洗净,分别去籽及白色内膜后切成条状备用。
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3: 将切好的三椒装入干净的玻璃罐中。
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4: 在锅中放入糖、盐和水,煮开至糖、盐溶化后,熄火加入糯米醋搅拌匀后,成为糖醋汁。
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5: 将糖醋汁(热热的直接倒入不用放凉喔!)倒入装有三椒的罐中淹没食材,放凉后盖上盖子,入冰箱冷藏至隔天入味即可食用。若等不及的话,至少要等4小时才吃喔!!(给点时间入味嘛!)
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6: 简单无油烟料理-凉拌糖醋甜椒完成囉!