韩式照烧酱

材料

苹果 170克,洋葱 120克,蒜头 50克,奇异果 100克,小黄瓜 150克,柳丁皮/柠檬皮 1tsp,韩式味增 100克,蜂蜜120 cc,味霖100 cc,韩式辣椒粉 50克,糖 50克,盐 10克,水100 cc

做法

1、把苹果削皮去核, 然后将苹果, 洋葱, 奇异果, 小黄瓜 切小丁

2、将苹果丁, 洋葱丁, 奇异果丁, 小黄瓜丁, 蒜头放进食物处理机打成泥

3、将韩式味增, 蜂蜜, 味霖, 韩式辣椒粉, 糖, 水 加进去食物处理机打均匀

4、将打好的泥状物放进去锅中,以中火加热. 持续搅拌

5、待酱汁开始冒泡后, 将火关小, 持续加热, 搅拌. 酱汁滚热后, 加入柳丁皮, 盐, 关火.

6、将酱汁放凉后, 可以用来腌制鸡肉,猪肉. 两个小时以上即可入味.

(创建于2019-01-25)

关键词

照烧  照烧酱  韩式    

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