牛蒡排骨汤

材料

"牛蒡 一根","排骨 适量","姜 适量","枸杞 适量","红枣 约7~8颗","干香菇 约4~5朵","盐 适量","米酒 适量",

做法

  1. step1

    1: 食材

  2. step2

    2: 排骨洗净,冷水入锅汆烫,煮沸去腥后,再次洗净备用。

  3. step3

    3: 牛蒡用刀背刮除外皮。

  4. step4

    4: 牛蒡:切片 干香菇:泡软切易入口大小 姜:切片 红枣:中间划一刀使其易煮出味道 枸杞:略微泡一下即可

  5. step5

    5: 记得牛蒡要边切边放入装了冷水的锅中防止氧化。

  6. step6

    6: 将食材(除了盐和枸杞、酒)全部放入汤锅中加入适量的水,大火煮开后转小火约煮半小时。

  7. step7

    7: 最后放入枸杞、酒、盐巴调味即可。

  8. step8

    8: 好!简单清爽的牛蒡排骨汤完成囉!!

(创建于2019-01-26)

关键词

牛蒡排骨汤  骨汤  牛蒡  

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