酱烧嫩豆腐
材料
做法
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1: 准备食材:火锅豆腐切2公分丁,嫩姜切片,青葱切成葱花(葱白/葱绿分开)。
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2: 热油锅,以中火炒香葱白末及姜片。将事先拌匀的调味料倒进锅中煮滚。
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3: 加入切好的豆腐丁,盖锅中火闷煮6分钟。(期间请稍微拌一下让豆腐翻面。)
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4: 开盖,起锅前加太白粉水勾芡,撒葱绿末及一点香油拌匀,软嫩美味的酱烧豆腐即可上桌。
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5:(超省钱料理)-手绘食谱