法式香草香煎鲑鱼

材料

"美威鲑鱼菲力200g 一块","绿花椰菜 一颗","橄榄油 适量","义式香料 一汤匙","盐巴 适量","美威酱料 一包",

做法

  1. step1

    1: 在等待鲑鱼退冰的同时可以处理绿花椰菜,洗净后切成适口大小,记得去除外层较硬的表皮,口感会比较好唷

  2. step2

    2: 煮开的水加入盐巴,把处理好的绿花椰菜入水川烫,大约滚五分钟就可以起锅,拌入适量橄榄油,盐巴,义式香料调和的调料拌匀放旁边备用

  3. step3

    3: 处理好绿花椰菜我们可爱的美威鲑鱼菲力也差不多退冰了,热好煎盘,倒入少许油,用小火把鲑鱼皮朝下煎到上色(火太大会造成外面焦掉里面还没熟的结果)

  4. step4

    4: 翻面后别忘记侧面也要煎上色才漂亮唷~待四面都煎至金黄就可以起锅摆盘

  5. step5

    5: 因为我跟老爷子的食量都不大,一块200克的鲑鱼菲力可以分给两个人吃一顿,如果食量大点的记得一人一块鲑鱼唷~摆上绿花椰菜和鲑鱼菲力,最后再淋上附在组合里的酱料,是不是很像在西餐厅吃饭呀

(创建于2019-01-28)

关键词

香煎鲑鱼  香煎  香草  法式  

鲑鱼做法

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