酿豆腐
材料
做法
1、虾仁洗净除泥肠并切成泥。葱姜切末备用。
2、将绞肉,虾泥,葱末,姜末,所有调味料拌匀。
3、豆腐切成八等份方块状,中间用汤匙挖洞后填上肉馅。
4、酿豆腐排入锅内后加入高汤,烧开后转小火煮20分钟。起锅前加入少许太白粉水和适量蚝油(这里使用干贝蚝油)勾芡烧开,均匀淋上豆腐即可。
(创建于2019-01-29)1、虾仁洗净除泥肠并切成泥。葱姜切末备用。
2、将绞肉,虾泥,葱末,姜末,所有调味料拌匀。
3、豆腐切成八等份方块状,中间用汤匙挖洞后填上肉馅。
4、酿豆腐排入锅内后加入高汤,烧开后转小火煮20分钟。起锅前加入少许太白粉水和适量蚝油(这里使用干贝蚝油)勾芡烧开,均匀淋上豆腐即可。
(创建于2019-01-29)