葱油煎土魠鱼

材料

"土魠鱼 1片","盐(醃鱼) 1/4茶匙","太白粉 少许","青葱 2根","油 1.5汤匙","盐(拌葱) 1/8茶匙","姜 一片",

做法

  1. step1

    1: 将土魠鱼擦干水份,两面洒上盐醃10分钟,下锅再把表面水份擦乾,拍上薄薄一层太白粉。青葱切成葱花。

  2. step2

    2: 平底锅下油,小火加热,下姜片及葱花爆香,当葱花变得微焦时,将葱花取出放碗内,洒上盐巴拌匀。把吸满葱香的油留在锅子里。

  3. step3

    3: 放入土魠鱼,中小火把两面煎至金黄。

  4. step4

    4: 土魠鱼盛盘,葱花放在一旁,搭配鱼肉吃。

(创建于2019-01-29)

关键词

土魠鱼  油煎  葱油    

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