洋葱猪肉咖哩饭

材料

"白色大洋葱切三角大块 1个","紫色或一般洋葱 1/2个","咖哩块 约50~60g","肉丝 100~200g",

做法

  1. step1

    1: 不锈钢锅要热锅,(今天用汤锅煮,较深翻炒食材不易掉出来)热锅后加两大匙油,加入洋葱翻炒。

  2. step2

    2: 洋葱稍微软化有香气后加入猪肉丝翻炒。

  3. step3

    3: 约两分钟左右,肉丝香味飘出几乎都变熟转白后,加入咖哩块。

  4. step4

    4: 咖哩块加入后加2杯水一起煮,用热水更好。

  5. step5

    5: 大火煮拌到滚,咖哩块要拌才化开较快,转小火煮拌到汤汁浓稠即可起锅。

  6. step6

    6: 盛盘,淋在饭上拌匀就是美味甘甜洋葱咖哩饭。

  7. step7

    7: 也可以用咖哩粉炒香,调味,再勾芡的方式完成,不过用现成的咖哩块可以大大节省主妇的时间,几乎不会出错,大家可以试试。

(创建于2019-01-29)

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洋葱的做法
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