麻辣烫关东煮烧肉

材料

"洋葱 70克+70克","蒜苗 40克+40克","白萝卜 200克","煮熟鸟蛋 200克","米血 200克","黑轮 200克","玉米笋 200克","冬菇 200克","鑫鑫肠 200克","黄瓜 200克","鱼蛋 200克","五花肉片 120克","猪肉块 1斤","小番茄 120克","蒜苗 2支",

做法

  1. step1

    1: 将白萝卜、煮熟鸟蛋、米血、黑轮、玉米笋、冬菇、鑫鑫肠、黄瓜、鱼蛋切块以竹签串起备用,五花肉片卷小番茄串起,猪肉块切块与蒜苗切段串起。

  2. step2

    2: 将主锅与烤盘置于双享炉上,主锅以煎烤模式1200W预热。

  3. step3

    3: 主锅先倒入油预热,放入洋葱与蒜苗炒至软透有香味,左锅-放入柴鱼、米酒、淡酱油,拌匀后再到水至7分满。右锅-放入绍兴酒、麻辣酱,拌匀后再到水至7分满。

  4. step4

    4: 两边倒好水后,放上透明盖,转至蒸煮模式煮滚。

  5. step5

    5: 煮滚后将成串的食材放入汤里煮熟。

  6. step6

    6: 烤盘以煎烤模式,预热完后上油以油刷均匀涂抹,烧烤酱加水调匀(1:1),将食材放上煎烤,并以酱水抹上两面,熟了即可。

  7. step7

    7:完成。

(创建于2019-01-30)

关键词

关东  关东煮  麻辣  

烧肉的做法
麻辣烫怎么做

小知识