蕃茄雪白菇炒鸡肉
材料
做法
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1: 蕃茄切小块;雪白菇去底后,撕开,去骨鸡腿连皮切大快,备用
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2: 热锅后,不用加油,鸡腿肉下锅,先把皮煎到金黄出油后,再翻面,雪白菇下锅
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3: 雪白菇软了之后,加入蕃茄,三样一起翻炒,避免鸡肉过熟,熟了先挟起来,盖上锅盖,让菇跟蕃茄焖一下;蕃茄软了后,关火,完成
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4: 蕃茄、菇、鸡肉一起剪碎,加上煮好的粥