蒜香双菇胡椒虾

材料

"鸿喜菇 半包","雪白菇 半包","洋葱 半颗","蒜头 5瓣","白虾 8只","香菜 1大匙",

做法

  1. step1

    1: 食材大集合

  2. step2

    2: 处理虾子:先将虾壳拨掉再用牙签插入挑出肠泥,加入塩和白胡椒抓醃一下,下锅前抓少许树薯粉。拨掉虾壳除了调味料易附着于虾肉也方便小朋友食用!

  3. step3

    3: 鸿喜菇及雪白菇用刀切除根部,用手拨开,剥下后就可以下锅料理了。拨开的动作可以请小朋友帮忙完成喔!

  4. step4

    4: 倒入少许油,将虾子两面煎到金黄取出备用。

  5. step5

    5: 取出虾子后,原锅放入切丝的洋葱,炒至透明后再加入菇类炒香。

  6. step6

    6: 接着加入蒜末丶虾子及调味料炒匀,最后呛入米酒,熄火前加入香菜拌炒即可盛盘享用。

  7. step7

    7: 鲜甜够味蒜香双菇胡椒虾就能上桌享用囉!

(创建于2019-02-01)

关键词

胡椒虾  胡椒  双菇  蒜香  

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