乳酸生乳酪蛋糕

材料

"奶油乳酪 200克","(减糖版)养乐多 50克","细砂糖 40克","鲜奶 100克","吉利丁 6克","爱文芒果 一颗"

做法

【准备】:

(奶油乳酪秤好,先放置室温软化)备料:芒果切成丁(夹心)取部分芒果丁打成泥(加入乳酪馅)饼干底:先把饼干装入塑胶袋中敲打成碎片,加入隔水加热融化的奶油,拌匀平铺在活动底6寸蛋糕模型,紧密压实后冷藏定型。

【开始制作】:

(1)吉利丁泡置冰块水软化。

(2)鲜奶隔水加热至温热感即可,加入细砂糖拌匀,再加入软化的吉利丁片,融合即可。

(3)将软化的奶油乳酪用打蛋器手打成乳霜感,再分次加入养乐多、(2)的鲜奶、芒果泥,拌成无颗粒微稠状。

(4)拿出冰箱的蛋糕模型,先加入一半乳酪馅,平均铺上芒果丁,再加入剩余的乳酪馅。表面可自由变化装饰后,盖上一层保鲜膜,冷藏至少四小时定型,即脱膜享用喽!

(创建于2019-02-02)

关键词

生乳酪蛋糕  蛋糕  

乳酪蛋糕的做法
乳酪怎么吃

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