辣炒年糕

材料

葱 2~3支,洋葱 1颗,甜不辣 4~5片,韩式年糕 1小包,韩式辣酱 5大汤匙,红萝卜 半根,柠檬 1/4颗,虾子 半斤,干贝 适量,糖 适量,高汤 一罐,酱油 2汤匙,橄榄油 适量,蛤蜊 10颗,大陆妹 2~3颗,水 适量,酒 适量

做法

1、将葱切段,洋葱跟红萝卜切丝(有些菜市场有卖已切丝的红萝卜),甜不辣切长条,大陆妹洗净剥开备用。将虾子剥壳,去头去尾,洗一下备用。1/4颗柠檬榨汁备用

2、热锅,倒入适量橄榄油,先炒香葱白跟洋葱,在加入红萝卜丝炒软。倒高汤跟水(水要盖过食材),在加入韩式辣酱跟酱油。

3、水滚后,依序加入年糕、甜不辣、虾子、蛤蜊、干贝、酒,稍微拌炒至虾子干贝熟了,在加入葱段跟大陆妹拌炒。

4、待食材熟透时,在放入糖、柠檬汁,拌炒均匀后,即可盛起。

(创建于2019-02-02)

关键词

炒年糕  辣炒  

年糕怎么做好吃
辣炒年糕的做法

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