芫荽茶瓜皮蛋鱼片汤

材料

"芫荽 8束","鲩鱼切片 1条","姜片 2片","茶瓜 约8条(半包)","皮蛋 1-2只","盐 适量","白胡椒 适量","水(约6碗) 1200毫升"

做法

  1. step1

    1: 先将芫荽洗净切成3份

  2. step2

    2: 茶瓜切片;皮蛋去壳洗净切4/6份;鲩鱼去皮切片,用醃料醃10分钟。

  3. step3

    3: 将水煲滚,放入姜片及芫荽,大火滚15分钟。

  4. step4

    4: 放入茶瓜、皮蛋和鱼片,转慢火滚15分钟

  5. step5

    5: 最后,根据个人喜好加入白胡椒粉及盐调味便可

(创建于2019-02-10)

关键词

皮蛋鱼片汤  芫荽茶  皮蛋  瓜皮  芫荽  

鱼片汤的做法
鱼片的做法

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