蒜片煎鸡腿排

材料

"鸡腿肉 3只","蒜头 一小把"

做法

  1. step1

    1: 今日材料如下;鸡腿:3只。(肉面划几刀,防止煎煮过程不会缩水变小)蒜头:一小把。(建议切蒜片)①鸡肉划刀后加入调味醃制预备。

  2. step2

    2: ①开中火?热锅。②下鸡腿肉。(鸡皮面朝下,可煎出丰富的鸡油)③煎到表皮有金黄色即可。(约3~5分钟)

  3. step3

    3: ①肉面也煎至金黄色即可。(约两~三分钟)②用筷子搓洞看有没有熟。(很容易刺穿就可以了)

  4. step4

    4: ①两面都金黄色。②起锅前可以开大火?逼油。(约五~十秒左右)

  5. step5

    5: ①再来剩下来的油可以煎炒蒜头片。②要多焦脆以个人喜好即可。

(创建于2019-02-10)

关键词

煎鸡腿  鸡腿排  煎鸡  蒜片  

鸡腿的做法

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