神奇软嫩渍鸡胸肉片

材料

鸡胸肉 100g,盐 1g,橄榄油 1小匙

做法

1、鸡胸肉秤重后放入保鲜盒,撒上盐,密封后充分摇晃均匀,放入冰箱冷藏腌渍至少两小时以上。

2、鸡胸从冰箱取出恢复室温,先用厨房纸巾将表面释出的水分吸干,再顺着鸡肉纹理切成1cm左右厚度的薄片。

3、平底锅倒入橄榄油,开中火热锅、放入鸡胸肉片,将两面各煎约2分钟,煎出漂亮的金黄色即可起锅。

(创建于2019-02-11)

关键词

鸡胸    

鸡胸肉的做法
肉片的做法

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