茄子 2-3条,蒜头 2-3颗,姜 1小块,香菜 1小把,水 适量
1、茄子切条 蒜头切碎 姜切碎香菜切段
2、热锅 爆香蒜末跟姜末
3、加入茄子跟适量的水盖上锅盖让茄子煮一下
4、加入酱料 拌匀煮滚
5、盛盘后洒上香菜