南姜椰汁鸡腿汤

材料

带骨鸡腿(切块) 400g,椰子油 50g,椰奶 400g,南姜(切片) 1大块,香茅 1支,红葱头 8颗,蘑菇 8∼10颗,辣椒 1∼2根,赤藻糖醇 2大匙,鱼露 2大匙,柠檬汁 2大匙,水 1000ml,柠檬叶 3∼5片,香菜 适量

做法

1、热锅放入椰子油,把南姜片、香茅、红葱头煸出香气,加入鸡腿块炒到三分熟之后,放入蘑菇翻炒一下。

2、将椰奶和水倒入锅中煮滚,转中火将鸡腿肉煮熟,约5∼8分钟。

3、加入辣椒、赤藻糖醇、鱼露、柠檬汁、柠檬叶,撒上香菜装饰即可。

(创建于2019-02-14)

关键词

椰汁鸡  鸡腿汤  椰汁  南姜  

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