烤蔬菜

材料

1个蔬菜烹饪喷雾,2个土豆,1个胡萝卜,2个洋葱,1个绿色甜椒,1/3杯无脂肪意大利式调料,1/8茶匙大蒜盐,1/4茶匙辣椒辣椒,1/8茶匙洋葱盐

做法

1.将烤箱预热至175摄氏度。准备一个9 x 13英寸烤盘,用烹饪喷雾喷洒,放置备用。

2.土豆刮去外皮,清洗干净,放到砧板上,切成块,放到盛水的碗里浸泡备用(土豆切开后容易氧化变黑,因为其表面有大量的淀粉,淀粉和空气中的二氧化碳产生作用,在空气中会使土豆的颜色变红变黑,所以用水浸泡使其不与空气接触);胡萝卜削去外皮,洗净,放在砧板上横向切成片,放入碗中备用;洋葱剥去外皮,清洗干净,放到砧板上,切去头尾,然后对半切开,然后分别横向纵向切2下,切成片放入碗中备用;甜椒洗干净,放到砧板上纵向切开,把辣椒仔和蒂去掉,然后切碎,放入碗中备用。

3.取一个大碗,一次放入土豆块,胡萝卜片,洋葱片和甜辣椒碎,混合一下,倒入准备好的烤盘里。

4.在一个小碗里加入1/3杯意大利酱,1/8茶匙大蒜盐,1/4茶匙辣椒辣椒,1/8茶匙洋葱盐,混合均匀,把调料均匀地撒在蔬菜上,用铝箔纸把烤盘包住。

5.把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤15分钟左右,取出烤盘,把铝箔纸揭去(注意不要烫到手),然后把烤盘放入烤箱中继续搅拌烘烤10分钟以上。取出,盛入盘中即可食用。

(创建于2018-12-16)

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