桃子酥脆燕麦核桃

材料

140克新鲜桃子,2汤匙即食木薯粉,1/4茶匙杏仁,1/2杯红糖,1/4杯中筋面粉,1/2杯燕麦片,10克核桃,14g无盐黄油

做法

1.将烤箱预热至190摄氏度

2.将黄油切成小块盛入碗中,放到微波炉里融化,取出晾凉备用。

3.先把桃子蘸湿然后撒上细盐,来回均匀的搓洗,最后清水冲洗干净,刮去外皮,去核切片,放入大碗中,然后加入木薯粉、杏仁、1/4杯红糖,轻轻搅拌,注意不要把桃肉搅拌的太碎。将混合物放在一边,大约15分钟左右,直到木薯珍珠软化。

4.另取一个碗,碗中放入面粉和剩下的红糖,充分搅拌均匀。

5.核桃清洗一下,放到砧板上切碎。把燕麦和核桃放入料理机中加工,研磨成粗糙的面包屑,加入到红糖面粉中搅拌成面粉混合物备用。

6.将融化的黄油浇到核桃燕麦面粉混合物上面,用叉子搅拌均匀,制成大块顶部。

7.将桃子连同汤汁一起倒入烤盘中,铺平,然后在中间放入大块顶部。

8.在预热的烤箱中烘烤,大概35至40分钟左右,直到顶部为金黄色,桃子冒泡就烤制完成了。取出稍微放置至温热,即可食用。

(创建于2018-12-04)

关键词

燕麦  酥脆  桃子  

核桃的吃法

小知识