新鲜的草莓咖啡蛋糕

材料

1/4杯黄油,3/4杯白糖,1个鸡蛋,1个半杯通用面粉,2茶匙发酵粉,1茶匙盐,1/2杯牛奶,1 1/2杯薄片草莓, 1/2杯中筋面粉,1/2杯白糖,1/4杯黄油,软化,1/4杯片状椰子

做法

1.将烤箱预热至175摄氏度,给9英寸的烤盘表面涂上油脂。

2.将黄油切块,放入碗中,然后把碗放入一个热水容器里,让黄油软化,然后在碗中搅拌1/4杯黄油直至黄油呈奶油状,加入3/4杯白糖糖,再打入一个鸡蛋,不停搅拌直至充分融合,均匀细腻。

3.另拿一个大碗,将1又1/2杯中筋面粉,发酵粉和盐倒入其中,有手搅拌充分,使之混合均匀,然后交替忘黄油混合物里加入面粉混合物和牛奶,每次添加之后都立刻搅拌,直到混合充分,最后形成牛奶黄油面煳。

4.将面煳放入准备好的烤盘中,用手或者工具将面煳压平,厚度尽量均匀,然后在面煳上面放置一些草莓草莓。

5.将1/2杯面粉,1/2杯糖,1/4杯黄油和椰子一起放入一个碗中,搅拌均匀,然后将混合物撒在面煳上面的草莓上。

6.将烤盘放入预热的烤箱中烘烤大约35分钟左右,直到将牙签插入蛋糕中心拔出后没有粘粘的附着物。取出烤盘,冷却后即可食用

(创建于2018-11-21)

关键词

咖啡蛋糕  咖啡  草莓  新鲜  

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