佛手风味红茶司康的做法_佛手风味红茶司康怎么做_佛手风味红茶司康的家常做法【心食谱】

佛手风味红茶司康

材料

"低筋粉 100克","细砂糖 10克","盐 两指一捏","泡打粉 3克","黄油 20克","牛奶 50克","佛手风味红茶包 3包,","牛奶(刷表面) 少许",

做法

  1. step1

    1:准备用料:低筋粉100g克,细砂糖10克,盐两指一捏,泡打粉3克,黄油20克,牛奶50克,佛手风味红茶包3包,牛奶(刷表面)少许

  2. step2

    2:将低筋粉,盐,泡打粉混合,筛入大碗中,

  3. step3

    3:黄油提前放置室温软化后切成小丁,放入面粉中,加入细砂糖,

  4. step4

    4:抓搓成粗粉状。

  5. step5

    5:加入四分之三的牛奶,用刮刀切拌均匀。

  6. step6

    6:加入红茶末,翻拌均匀。

  7. step7

    7:加入剩下的牛奶,切拌至牛奶被面团吸收。

  8. step8

    8:取出,放在案台上,用手按压。

  9. step9

    9:折叠,再次按压,如此反复2-3次。

  10. step10

    10:将面团整理成厚约1.5厘米左右的圆饼状,

  11. step11

    11:切成8等分,

  12. step12

    12:在表面刷上一层牛奶,

  13. step13

    13:摆入烤盘,放入预热好的烤箱,中层,上下火200度,烤约20分钟左右。

  14. step14

    14:表面金黄,出炉,置晾架上晾至温热后食用。

  15. step15

    15:红茶的沫沫看着就让人喜欢,

  16. step16

    16:那说不清的风味,却总是让人忍不住要去琢磨,这是个什么味道?。。。。。

  17. step17

    17:浓郁到化不开浓香。

小诀窍

3包红茶约6克,不喜欢茶味太浓的可以根据自己口味减量。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

(创建于2018-11-20)

关键词

司康  红茶  风味  佛手  

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