风干牦牛肉土豆饼的做法_风干牦牛肉土豆饼怎么做_风干牦牛肉土豆饼的家常做法【心食谱】

风干牦牛肉土豆饼

材料

"风干牦牛肉 70克","土豆 1个","面粉 70克","鸡蛋 1个","葱 3根","泡打粉 3克",

做法

  1. step1

    1:准备用料:风干牦牛肉70克,土豆1个,面粉70克,鸡蛋1个,葱3根,泡打粉3克

  2. step2

    2:风干牦牛肉刷洗干净,

  3. step3

    3:切成薄片,

  4. step4

    4:土豆洗净削皮,切成厚约3厘米的片,

  5. step5

    5:将土豆放在盘底,表面放上切好的牛肉,

  6. step6

    6:放入电饭煲中,随饭一起蒸熟。

  7. step7

    7:出锅晾凉,

  8. step8

    8:移走牛肉,将土豆捣成泥,

  9. step9

    9:葱洗净,切成葱花,备用。

  10. step10

    10:鸡蛋磕入大碗,打散,

  11. step11

    11:倒入土豆泥,搅拌均匀。

  12. step12

    12:面粉和泡打粉混合,筛入土豆泥中,拌匀,

  13. step13

    13:放入蒸好的牛肉和葱花,

  14. step14

    14:拌成均匀面团,

  15. step15

    15:分割成七等分,

  16. step16

    16:在预热好的电饼铛中刷油,

  17. step17

    17:放入土豆饼面团,按扁,

  18. step18

    18:表面刷油,

  19. step19

    19:盖上盖子,上下火加热5分钟左右,

  20. step20

    20:底面金黄,翻面,再盖上盖子,上下火加热3分钟左右,

  21. step21

    21:两面金黄,出炉。

小诀窍

面粉的用量可以根据自己喜好酌情增减,若面粉极少,可以不用泡打粉。

风干牦牛肉可以用其他肉类代替。

(创建于2018-11-05)

关键词

土豆饼  风干牦牛肉  牦牛  牦牛肉  风干  

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