千层荞麦可丽饼的做法_千层荞麦可丽饼怎么做_千层荞麦可丽饼的家常做法【心食谱】

千层荞麦可丽饼

材料

主料:荞麦粉150,中筋面粉150,鸡蛋1个

辅料:橄榄油15,盐1,清水500ml,柠檬酱150

做法

1. 荞麦粉和中筋面粉混合加入盐,倒入1个打散的鸡蛋,放入橄榄油,搅拌均匀;

2. 搅拌完成后,一点一点的加水250ml,将面粉搅拌车黏稠的面团;盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚;

3. 第二天拿出面团,再次逐步加入250 ml的水,每加一次水都需要搅拌均匀然后再次加水,全部加完水后,面团会变成稀稀的面煳;

4. 平底锅(不粘锅)锅底摸少许油,放入一勺面煳,转动锅让面煳流向四周,小火加热,待其全部凝固后翻面;

5. 两面都凝固即可取出,可丽饼皮就完成啦;

6. 取一张可丽饼抹上一层柠檬酱,然后再盖上一层可丽饼,再抹一层柠檬酱,依次叠加完成,大约用15张左右;

7. 千层可丽饼基本就完成啦,切两刀分成四份,装盘,可以再浇一点可可酱或果酱等,配一杯咖啡或红茶,甜蜜的下午茶时间到啦!

(创建于2018-10-24)

关键词

可丽饼  荞麦  千层    

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