章鱼小丸子

材料

山药泥、面粉、水、鸡蛋海苔木鱼花大头菜碎、章鱼碎 、沙拉酱、生抽、盐、料酒、番茄酱照烧酱

做法

1.蛋+生抽+料酒,拌匀;

2.加入低筋面粉,充分拌匀;

3.山药磨成泥;

4.加入面煳中;

5.充分拌匀;

6.锅烧热,抹油,倒入面煳7分满;

7.加大头菜、章鱼;

8.再次倒入面煳,至全满;

9.一直保持小火,底部金黄时,用竹签将丸子翻转,继续烧制金黄

10.出炉后挤各种酱料、撒木鱼花、海苔碎。

注意事项

1、铸铁小丸子机,用之前保养一下,不用时一直用油润着。

2、初次做,各种下料要少,熟练之后满满加多料。

(创建于2018-10-06)

关键词

小丸子  章鱼  

章鱼小丸子做法
丸子的做法

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