糯玉米松饼的做法_糯玉米松饼怎么做_糯玉米松饼的家常做法【心食谱】

糯玉米松饼

材料

用料:糯玉米110克,水50克,中筋粉110克,糖30克,鸡蛋1个,泡打粉5克

做法

1.将玉米粒,鸡蛋,糖倒入料理机,反复搅打,尽量搅打成细腻浓浆,

2.将玉米鸡蛋浆倒入碗中,加入清水,搅拌均匀。

3.放入油,充分搅拌均匀。

4.泡打粉和面粉混合,筛入玉米煳中,拌成均匀面煳。

5.取适量面煳,放入预热的电饼铛中,摊成圆饼状。

6.盖上盖子,上下盘加热2-3分钟。

7.底面金黄,翻面,继续盖上盖子,上下盘加热2分钟。

8.两面金黄,出锅。金黄的表面,竟似有农家烤玉米馍馍的质地。趁热咬一口,外脆内软,很香。。。。

小诀窍

糯玉米和面粉的比例可以根据自己想要的口感酌情调整,面粉占比越大,口感越松软。

糖的用量可以根据自己口味酌情增减。

电饼铛可以用普通平底锅代替,煎烙时火不宜太大,以免外焦内生。

(创建于2018-10-06)

关键词

糯玉米    

玉米的做法
松饼的做法

小知识