低糖少油南瓜戚风蛋糕的做法_低糖少油南瓜戚风蛋糕怎么做_低糖少油南瓜戚风蛋糕的家常做法【心食谱】

低糖少油南瓜戚风蛋糕

材料

南瓜泥70克、低筋面粉80克、牛奶25克、细砂糖10克

玉米油 35克、鸡蛋 4个、柠檬汁几滴、细砂糖(蛋白)40克

做法

1、南瓜去皮,切成小块

2、放入锅里大火蒸15分钟,然后用勺子压成泥备用

3、把蛋清蛋黄分开,蛋黄+牛奶+细砂糖用手动打蛋器搅匀

4、然后加入色拉油和南瓜泥,搅匀

5、最后筛入低筋面粉,拌匀

6、放置一旁,蛋黄部分算做好了

7、蛋清+细砂糖+几滴柠檬汁放冰箱冷藏

8、用电动打蛋器打发至干性

9、把三分之一的蛋白霜放入蛋黄煳中拌匀,由下往上翻拌

10、然后再倒入剩下的蛋白霜中拌好

11、倒入中空模具中,8分满

12、放入预热好的烤箱,上下火150度,烤40分钟

13、出炉倒扣,待凉再脱模

(创建于2018-10-04)

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